週末閒來無事若嘴饞，總是要來一趟景美夜市，經過這家景美火鍋店的時候通常也都是吃飽喝足的狀態，只記得店門口擺了一隻大貓煞是討喜倒無緣進入。最近幾天都是十幾度的低溫，加上騎著機車冷風直吹，經過初二十六店門口，飢腸轆轆的只渴望一口熱湯，於是心想此時不吃待何時？放下了景美夜市的行程，終於來走一趟店名很有趣的初二十六這家景美火鍋店！平時很少推薦景美美食，今天就來介紹一下！

景美火鍋店 初二十六 運時陶火鍋
地址：台北市文山區景美街43-1號
電話：02 8663 5433
營業時間：週一-週五: 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00 週六-週日: 11:30 - 22:00
Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/day2.16/
＊本文為邀約體驗，歡迎大家來品嚐。

初二十六位在轉角，晚上燈火通明很容易注意到，上次看到門口是擺大貓，今天收起來了放了日式的小方塊。

一樓 景美火鍋店-初二十六

近門就可以看到日式生食料理台，店內乾淨明亮。

店內洋溢溫暖的日式暖木風，食材據說是來自基隆現捕的新鮮漁貨。

一樓飲料醬料台，店內用餐區有分1F 2F，動線流暢寬敞，靠窗視野也很好！

老闆推薦我們到2F用餐，所以很快的被帶到樓上去！

二樓 景美火鍋店-初二十六

二樓有更多的座位，日式元素的裝飾品還有塌塌米跟木造桌椅是一個溫馨舒適的用餐環境。

中間一道牆隔開了兩種不同風味的空間，右邊有浪漫的景觀窗景座位，左邊有溫暖私密的空間感，不同紋路顏色的壁紙看得出來在裝潢上的用心，散發饒富童趣的日式風。

牆壁上竟然出現土山滋的漫畫，記得這部監獄美食漫畫。極道美食王，後來還有拍成電影呢！看來老闆一定是土山滋的粉絲~~

初二十六菜單 景美火鍋店-初二十六大圖(另開新視窗)

火鍋、生魚片、握壽司、手捲、丼飯，種類很多！剛從外面淋雨進來，冒著12度低溫，唯一的選擇就是火鍋啦！有三種湯底可以選擇，昆布柴魚、肉骨茶、韓式泡菜。

最後我們選了 頂級板腱牛+肉骨茶高湯 還有 鮮蝦海鮮鍋+昆布柴魚高湯，昆布湯煮海鮮以及肉骨湯搭牛肉是老闆建議不錯的搭配。

初二十六菜單 大圖(另開新視窗)

這裡點了 盧筍蝦手捲、鮭魚卵手捲、鮭魚握壽司、青甘握壽司、滿月卷

這是醬料區，受盡寒風，馬上來一杯暖呼呼的綠茶！桌面相當乾淨，沒有一絲汙垢。

巨型招財貓，相當搶眼，鎮守在2F正中央！

這裡的 熱茶、檸檬冬瓜、鮮豆漿、甜湯，都是可以續杯的！也是本店第一個亮點，全部都好喝阿!!!像這種可以續杯的飲料，大部分的店都會用低成本的食材，但不得不說，要離開的時候超想把檸檬冬瓜跟豆漿都外帶一杯。

店員鮮送來 肉骨茶 昆布柴魚 高湯底，高麗菜已經放進去了。

檸檬冬瓜是有屏東縣產品履歷的檸檬，甘醇的冬瓜與恰到好處的酸甜組合非常爽口。豆漿也深得我心，直到離開我已經喝了三杯豆漿，淡淡的黃豆香，濾得乾淨無雜，與食物搭配不搶戲又不失高雅，非常讚。

綜合蔬菜盤 景美火鍋店-初二十六

南瓜、番茄、絲瓜、金針菇、番茄、杏包菇、香菇、手工魚餃、蛤蠣、芋心、日本製火鍋料、香菇貢丸、小白菜

食材都是高級的，不用多說呀！

頂級板腱牛 + 肉骨茶高湯 景美火鍋店-初二十六

老闆的推薦下，湯底選了肉骨茶高湯，喝了一口驚為天人，對於剛吹冷風進來的我，有種地獄升到天堂的感覺。濃郁而不過頭的肉骨茶香，純淨天然的味道，已經等不急想知道與牛肉片能激發出什麼火花。

頂級板腱牛肉片，像瑰麗的肉色大理石板，一字排開相當澎湃。

細夾肉片，翻手一捻一按，趁肉鮮嫩趕緊塞入口中，牛肉的香味與肉骨茶高湯完美融合，渾厚的肉香滾上肉骨茶湯是一種浪潮打岸般的暗勁，想把每種醬都沾一遍試試組合後的味道。調了兩盤醬料：( 醬油、沙茶、辣椒) (醬油、蘿蔔泥、蔥、辣椒) ，只能說每種搭配都有特色，不分軒輊，肉真的太好吃，沾什麼醬料似乎已經不是重點。

鮮蝦海鮮鍋 + 昆布柴魚高湯 景美火鍋店-初二十六

生食天使蝦、大白蝦、鯛魚片、大蛤蠣 ，擺盤相當用心！

Q甜的天使蝦肉，在嘴裡鮮跳起來！很怕生蝦有腥味，完全多餘了～

純淨的昆布柴魚高湯，沒有色素、味精，喝完不會口乾舌燥，馬上把鯛魚片跟大白蝦放入。

入口極化的鯛魚片，秒殺。

大蛤蠣，肥美多汁.... 蚌殼一打開馬上就撈起來，一個都不准跑 XDD 

我最愛的南瓜，氤氳的蒸汽很暖心。

盧筍蝦手捲 景美火鍋店-初二十六

口感相當有層次，鮮蝦與醋米飯的味道極好。

青干魚握壽司 + 炙燒鮭魚握壽司 景美火鍋店-初二十六

青干魚是我第一次吃，我給他10分！那朵綠色的小花點綴的剛好，很想知道他的名字，感覺像是某種菊花。

（菜單上並沒有青干握壽司，只有青干生魚片，因為當天鮪魚賣完了，所以老闆幫我換成這個 XD）

朋友喜歡半熟，所以鮭魚片炙燒處理過。

邊吃順便Google青干魚的樣子，據說冬天吃青干是絕妙的時機，又稱為寒鰤，此時的青干魚最為肥美。

順便看了一下網路的影片，成熟的青干魚超過10公斤阿！！在日本會因為長度不同有不同的名稱，據說青干魚片是日本幕府將軍的御用料理 。

鮭魚卵手捲 景美火鍋店-初二十六

珍珠般的鮭魚卵光彩奪目，朋友一口完食。

滿月卷 景美火鍋店-初二十六

蟹肉條、小黃瓜與肉鬆，配上嫩蛋皮跟海苔，清爽可口，金黃色的蛋皮包成一個圓，也許是滿月卷的由來？令人驚喜的是裡面加了核桃提味，豐富了壽司的口感。

層次豐富的內餡

綠豆西米露，看起來不太起眼，但不得不說真的好喝，只是沒有那個臉皮外帶出去 XD 這裡的飲料甜湯都有得到奧斯卡最佳配角的潛力。

攻城掠地下，蝦兵蛤蠣精全滅！哈哈哈～

完食！相當滿足。

常態優惠 景美火鍋店-初二十六

店裡面有兩種常態優惠，一種是 四四如意盤，另一個是 每初二、十六號，都有 主題火鍋八折 優惠，下次來可要好好看看農民曆！或是在路上看到商家在拜拜的時候就知道，該是時候到景美火鍋店初二十六報到啦！

沒想到景美夜市內竟然暗藏了這麼一家高質感、著重新鮮的日式料理店，已經被我列為景美美食的口袋名單，來景美夜市的朋友不妨走一趟初二十六景美火鍋店，這次來本來是打算去吃完去景美夜市續攤，但實在忍不住誘惑加點了握壽司跟手捲，加上奧斯卡配角 - 飲料甜湯，已經把胃都塞滿了，今天就不進攻景美夜市了，休兵。