赤漠青舟

新店大坪林咖啡店美食 Peace&Love 手工義大利麵推薦

聽朋友說大坪林捷運站附近有個很有名的咖啡美食餐廳，今天就打算來去試試味道！店名是Peace&Love，聽起來相當不起眼...感覺就像是會印在各種文具用品上的那種隻字短語..但往往平凡中會遇見不凡，這家店可不是一般的咖啡店呀，在店家林立的大坪林捷運站，我想他絕對能佔有一席之地，大家經過這不妨來試試這家美食與咖啡兼具的特色餐廳。

地址：231新北市新店區民權路42巷18號 (大坪林捷運一號出口對面巷子內)
電話：02 77306199
FB：Peace&Love Facebook粉絲團
菜單Menu：另開新視窗
消費方式：刷卡、現金、服務費10%、禁帶外食、寵物友善、Wifi提供
營業時間：
早午餐： 周一~周五 9:00-11:00&14:00-17:30 假日 9:00-21:00
其他餐點提供時間 ： 周一~周日 11:00-14:00 17:30-21:00

( 本文為邀約體驗，歡迎大家來吃吃。 )
地圖：

這家位於民權路42巷內，第一次進去我就錯過了，可見招牌並不是很明顯，如果只是偶然經過可能不會注意到！但來過一次肯定就會印象深刻了。

走近看招牌真的很小，約略是簡約大方，木造風格的咖啡店。

櫥窗上印製了和平的綠色符號，據說一開始老闆是打算走嬉皮風！不過現在顯然不是 XD

門口有個四人坐，皮沙發跟木桌有種雅痞的風格！

進門就可看到咖啡吧台，這位應該就是咖啡師？

吧台對面是個開放式的書架，上面除了書，也販賣咖啡以及沖泡杯具，這裡可是藏了一些關於這些店的祕密哦！

木造書櫃巧妙將空間一分為二，這個木造大桌像是一個開放的會議室，感覺相當適合讀書會或是團體會議使用！

店員說偶爾也會有一群人帶著筆電來這開會~

這家店並不大，由這個角度即可將整家店盡收眼裡，不過對面古早味的窗外還有另一邊的戶外桌椅，空間的規劃頗具巧思。
如果從門外開始依序是：正門戶外沙發座 -> 大書桌&吧台 -> 中間散桌 -> 窗角沙發座 -> 後門戶外座

中間散桌

靠窗的沙發座，溫馨典雅～古早味的窗口很有味道。

角落的燈具掛飾很有氣氛

再走出去則到了後門的戶外座位，矮牆的設計減少了空間的隔閡，感覺翻個牆就能離開了(所以才設定要先結帳才能用餐嗎？XDD)

不算寬敞的店在座位的設計規劃上很用心，不同的位置有不同的氣氛，任君挑選，坐在後門區域有種隱密感，適合沉思閱讀。

以下是菜單，飲品是全天供應，早午餐、沙拉、義大利麵等則要注意點餐時間囉！

單品咖啡

飲品

早午餐

甜點下午茶，注意只有 14:00~17:30 開放！

第一次來，所以打算走安全牌，從菜單上的人氣商品選起：

草莓時蔬木盆沙拉  
義式茄汁海鮮特寬麵 
青醬雞肉厚培根特寬麵
瑪奇朵卡布奇諾 
奇異果汁

仔細研究菜單，感覺點組合C餐最划算，因為單點下來可都不便宜呀，但外帶飲品只要90元，跟主餐加點飲品的價位是一樣的！

前菜 ( 佐餐麵包、開胃菜)

一次就有三種麵包，雜糧巧巴達 卡士達軟法 羅宋小餐包 ，巧巴達口感很好，有嚼勁又不會太硬，散發迷人的香氣，第一個秒掉～塗上牛油的蒜味軟法也很棒，另一個小餐包則略硬，旁邊附上Cream Cheese可搭配，這三樣就相當有飽足感，不過別太快吃完，除了肚子會馬上被塞滿很不智，等等還有秘密武器 ～

這道是開胃菜 杏鮑菇佐basamingo紅酒油醋 ，我後來去查什麼是basamingo，但好像查不太到明確的意思，希望有美食達人能留言告訴我 XD 也許是我英文拼錯了的關係？但本日4個亮點，第一個我就給他了，香煎杏鮑菇配上紅酒醋，加上甜椒與薄荷葉，有種溫潤又奔放的爆炸口感，紅酒醋的微酸包覆著杏鮑菇的婉約，甜椒像是被薄荷點燃的絢麗煙火，四種味道和諧且鮮明的交織，杏鮑菇的基底味像空白畫布供其他食材揮灑出各自的風味。不過據說開胃菜單都會不定期更換，下次來是不是還能吃到一樣的就無法保證了。#經網友指正：是 balsamico   果然是拼錯了呀！！

以下摘自 wiki ：

香醋（義大利語：aceto balsamico）是源自義大利的一種調味品。傳統香醋（Aceto Balsamico Tradizionale）由煮沸的白葡萄汁經長時間的收汁過程釀成，葡萄品種為翠比安諾（Trebbiano）。其歷史可追溯至中世紀的摩德納和雷焦艾米利亞，一份1046年的文件文件中提及了香醋的釀製過程。在文藝復興時期，香醋深受皇室推崇，現如今它的價值已經得到眾多廚師和美食愛好者的認同。摩德納傳統香醋（Aceto Balsamico Tradizionale di Modena）和雷焦艾米利亞傳統香醋（Traditional Balsamic Vinegar of Reggio Emilia）是受到官方保護的兩種命名，它們同時受義大利原產地命名保護制度（Denominazione di origine protetta）和歐盟原產地指定保護制度（European Union's Protected Designation of Origin）的雙重保護。摩德納香醋（Aceto Balsamico di Modena）是傳統香醋的仿製產品，價格相對低廉，因而較容易買到且更為人所知。香醋通常與適量的油配合用作沙拉醬。

balsamico一詞原指「balsam-like」，意為「像香脂一樣的」，用以描述香醋具備一定的療效。

同時吃是這道菜的要點～以開胃菜來說個人覺得是滿分。

澎湃的草莓木盆沙拉.. 剛上桌的時候真的令人目眩神迷，我仔細數了數裡面的食材：
草莓、高麗菜、番茄、蘋果、腰果、核桃、甜椒、蓮藕、蔓越莓、葡萄乾、鷹嘴豆、花椰菜、紅捲鬚、綠捲鬚
整個相當養生，裡面拌著少量的百香果醬，95%都是食物的原味，這盤份量不小，2~4人吃都夠。

賞心悅目，這盆沙拉看了就讓人心花怒放阿～是第二個亮點，先不說內涵，顏質已經滿點。

草莓天然的酸甜味在這裡就是百搭款，怎麼配都好吃。

鷹嘴豆（Garbanzo）屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質含量高達28％以上，脂肪5％，碳水化合物61％，纖維4－6％，鷹嘴豆含有10多種胺基酸，其中人體必需的8種胺基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。這是wiki的描述，總之就是好棒棒的豆子，吃下去考試都會一百分。

完全清空，感覺體內都淨化了，應該馬上就能變身德魯伊滿血出戰了。

這道是朋友點的義式茄汁海鮮特寬麵，個人覺得味道比較平淡不是我的味，我比較偏愛濃郁的番茄味，不過這家店的寬麵都是純手工打造，據說是老闆不滿意外面的麵條，後來卯起來自己研發手工麵條！單論麵條的口感來說，個人覺得無可挑剔，Q彈有勁，不過朋友對於味道很滿意，看來他喜歡走清淡風～蝦子跟蛤蠣都很新鮮～

這蝦子不說不知道可是大有來頭，是吉品無毒蝦，店內的食材盡量都會找有機無毒的天然食物。雖然吃起來很難分辨到底跟有毒的有什麼不同，但無毒蝦的價格當然是比一般蝦子來得高囉！現在百貨公司已經設有專櫃在賣，據說是日本人都想高價收購的蝦子呢，但老闆認為好東西出口，國人卻自己吃劣等蝦說不過去，所以只賣台灣人。

品牌故事 不吃藥的吉品無毒蝦 （老闆竟然是女生，從養殖初心者變成無毒蝦大王真的很不簡單。）

如何挑選好蝦，如何判別化學蝦（烹煮後，會黑頭黑尾的是好蝦！）

這是我點的 青醬雞肉厚培根特寬麵 ，這是本日第三個亮點，青醬手工寬麵，上面一層是嫩雞肉片搭上煙燻培根跟番茄丁

培根的煙燻味相當重口味，雞肉片則是鮮甜飽滿，培根的香、雞肉的鮮、番茄的酸，像是齊力一心的三兄弟，讓人忍不住一口接一口，雞肉培根真的太合拍。

正當口中滿溢培根煙燻味及雞肉的鮮甜，再來上一口富有嚼勁的寬麵，羅勒的香氣與麥香再次衝擊味蕾，其麵條口感極好，我想這是我目前吃過最好吃的青醬義大利麵，為這家店的人氣項目不意外。

光看麵條躺在碗裡的模樣，其寬度、厚度、還有彎曲的角度，顯示出麵條的力與美，韌性十足，這根本是3D麵條呀，不是2D黏呼呼皺成一團的那種。

還記得之前沒吃完的麵包嗎？對了，最後要介紹的就是這盤麵還使用新鮮的初搾橄欖油，麵條吃剩之後再來搭配麵包相當合適。

質地細緻，清新純淨，帶有草本清香，剛好可中和麵包的乾澀。

亮晶晶的，也有人說橄欖油是液體黃金。

瑪奇朵卡布奇諾 一杯大一杯小，小杯的可以喝初精選豆的原味，可以先喝大杯的品嚐牛奶的味道，再試試濃烈版本的瑪奇朵咖啡，瑪奇朵的味道極好，如烈酒般的香氣的在舌上翻滾，後勁很強，不虧是以咖啡為起點開始的複合餐飲店，本日第四亮點，店員說這裡的餐飲樣式是從咖啡發跡，然後慢慢擴充的。

瑪奇朵可以喝出豆子的原味，所以放在後面喝，免得一開始味道太烈使得卡布奇諾沒有味道了。

香濃的奶泡跟拉花

朋友點的奇異果汁，當然就是原汁原味了，100%濃稠果粒。

吃完開始在店內閒逛，發現開架上有咖啡88的咖啡豆！著實嚇了一跳，這不是我常去買咖啡豆的地方嗎？原來咖啡88 （考試院 ) Jims Burger ( 景美 ) 跟這家店的老闆是同一人阿(咖啡冠軍簡嘉程 我沒聽錯的話)～而且這也解釋了為何這種算是中高價位的餐廳竟然還能帶狗進來用餐，一般來說非常少見，我猜是因為咖啡88就有一條很皮的狗呀！如果這家店不能帶狗進來，那老闆對自己就太殘酷了 XD

這隻是咖啡88的店狗，非常熱情，尤其帶另一支狗去的時候簡直是瘋狂狀態，我愛這家店的義式甜心豆，以前常拿來泡拿鐵。

這個巧合讓我蠻shock，又覺得合理，巧合的是前兩家店我都去過，他們的咖啡都很好喝～Jim's Burger曾經加盟到政大，現在改名叫Arty Burger，景美的那家離我比較遠，就少去了。合理的是以老闆用心的程度，雖然這三家店的風格南轅北轍，幾乎不可能會聯想在一起(除了咖啡的水準)，但都能從細節看出經營者的執著與專注，尤其這家店的店員服務很好，偷偷說，經理根本是空姐等級，人正、聲音好聽，服務也沒話說，單身的男生請不要跟她聊太開，不然很容易愛上她 XDD

個人覺得peace&love是極具特色的一家咖啡餐廳，嚐嚐他們的青醬義大利麵跟咖啡應該不會失望，下面可以加入賴，如果有什麼優惠活動應該會更新在上面。～

今天來這除了美食與咖啡，莫名的發現自己去過的三家店（分別位於 木柵 景美 新店）竟然都是同個老闆，有種說不出的奇妙感覺，也許這就是緣份吧 ?