2 店內景觀 大魚墮落

偶然在網路上發現政大附近除了Juicy Bun竟然還有別的美式餐廳,心中蠻驚訝的!畢竟木柵的純美式餐廳真的寥寥可數...除了摩斯、麥當勞、已經收店的拉亞漢堡(現在變成龍角),政大附近曾經出現的有賣漢堡的店還有 H2 Burger (收店) Jim's Burger (現改名Arty Burger) B&O Burger(搬過家去年收掉,但仍可在here cafe吃到他們的漢堡 XD),記得我在木柵單點的第一個非速食店漢堡是在政大憩閒樓2F的Ken & Richard's,已經是N年前的事情,該店也收起來跑去新光路上開光頭李察餐廳,也是有賣漢堡喔!總之今天要介紹的大魚墮落則是道道地地的美式漢堡店(老闆是在美國長大的),竟然開了兩三年了我都沒發現!能在政大附近經營餐廳超過兩年其實都是了不起的事情阿~看之前的PTT說老闆曾經考慮要收店,還好堅持下來了,我才有機會吃到!!

大魚墮落 木柵美式餐廳

電話: 02 2936 6011
地址:台北市文山區指南路2段161號2樓 (蝴蝶漾樓上)

( 本文為邀約體驗,歡迎大家來吃吃。 )

FB:https://www.facebook.com/bigfishburger
營業時間:AM12:00~14:00 PM 17:00~21:00
菜單:漢堡 附餐

查了一下地圖,沒想到大魚墮落竟然就隱藏在蝴蝶漾樓上!往返政大白鹿洞多次竟然完全沒現到,實在太神祕了。

聽說往貓空的路上以前還有一家店叫做小魚餅乾,也是老闆合夥開的餐廳,走的是比較屬於健康養生路線,所以這家店為了呼應小魚餅乾,走的是沒有節制的高熱量路線,所以叫做大魚墮落 XD 不過我只對小魚餅乾的屋子有印象,是一間往貓空上山會經過的漂亮小屋,後來也收起來囉!沒有多嘗試,很多政大的店家還來不及吃就不知不覺就消失了 >"<

這是店門口,指南路上不少像這樣通往2F的門口,因為長得都很像,所以藏在2F的店家很容易走過去就被忽略了!仔細想想一堆在政大附近2F的店家我也沒去過呢。

1 店門 大魚墮落

大魚墮落的Menu菜單,價位平均是兩百多元,老闆都是用進口的食材,才能做出道地的美式漢堡!

b 大魚墮落菜單menua 大魚墮落餐單menu

店內是長方形的格局,像80年代的經典diner裝潢風格!

牆上的攝影作品都是老闆到各地旅遊拍攝再印出來的喔~

3 店內景觀 大魚墮落

4 吧台 大魚墮落

去網路找了圖片,80、90年代的美式餐廳風格。

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像不像美國老電影會出現的場景

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店內讓人有時光錯置的感覺,電視轉播賽事當然是必備元素,現在連電競都是體育項目了 XD 平常也會轉播球賽。

5 電視 大魚墮落

店內有賣酒,聽說以前營業時間有嘗試開到午夜,但政大學生還是想跑遠一點的酒吧像東區師大之類比較有fu,不過一般時間也是能點酒的優。

6 吧台 大魚墮落

NBA球卡,也是很old school,這東西二三十年前就相當流行!

7 籃球卡 大魚墮落

這禮拜去了兩次,牆上塗鴉是新的元素,老闆找美術圈的朋友來畫的,字體相當霸氣,就跟餐點份量一樣。

8 塗鴉 大魚墮落

黑板上會有本月特餐,老闆新研發的口味都會放在這試試水溫,很多要預約的漢堡,可是要前一天預約的,像是迷你漢堡、楓糖漢堡,老闆會特地採買新鮮食材製作。

9 特餐 大魚墮落

新的塗鴉,像時髦的維京人。

26 廁所塗鴉 大魚墮落

今天的主角就是牛肉培根圈漢堡還有巧克力漢堡!因為第一次來,就參考網路上的食記,發現很多人點這兩樣!

感覺肉比麵包還厚阿!

10 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落

巧克力漢堡搭配了香蕉跟奇異果,是很新鮮的組合,以前沒有常試過甜漢堡,非常期待~

11 巧克力漢堡 大魚墮落

由於漢堡太厚,一時不知道該如何吃起,所以先從洋蔥圈著手,酥炸過的洋蔥圈再搭配烤過的培根包覆,洋蔥的甘甜與烤培根的香氣很合拍。

12 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落

在這裡就是要豪邁的進食阿,一點一點的切開分食相當辛苦,不如就大口咬。

13 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落

喀掉培根洋蔥圈後的牛肉,看看那個厚度,竟然跟麵包不相上下!

14 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落

牛肉紮實多汁,我覺得處理的恰到好處,而且相當有飽足感。生菜是新鮮進口的,咬起來相當清脆,老闆說進口的生菜才能有這種口感,硬度才夠。

15 牛肉培根圈漢堡 大魚墮落

這是令人期待的巧克力漢堡,可以看到巧克力在熱度催化下慢慢融化了,好誘人呀!

16 巧克力漢堡 大魚墮落

為了充分享受每一種食材的味道,這時很仔細的切了能一口吃下去的份量,搭配香蕉與奇異果。

17 巧克力漢堡 大魚墮落

結果.....  意外的好吃呀!巧克力與牛肉的味道相當搭,融合成一種香淳的味道,香蕉的甘味有種收斂的作用,讓巧克力的甜味不致於太過,最後混入奇異果的酸甜味,是一種很跳的感覺,如果牛肉是大地,奇異果感覺就像天上打下的雨露,有種交織激盪的fu,清新的酸味又把牛肉的味道帶出來,再帶上起司的奶香,層次鮮明,個人覺得是很棒的組合。

18 巧克力漢堡 大魚墮落

店內的檸檬汁,挺不賴。

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忘記說,薯條也不錯,是加拿大的馬鈴薯,最後兩盤大清空,哈哈。

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手足球,第一次玩我就大勝朋友,看來天份很重要...

23 手足球 大魚墮落

旁邊有籃球機!看到來了一個小家庭在玩就偷偷拍起來。

這是二訪此店的時候的點的,其實已經吃過一點東西,所以想吃比較清爽的食物,本來想點楓糖漢堡,結果這個無法現做,一定要前天預約 XD,老闆就做了一道菜單上沒有的鯛魚捲餅給我~ 基本上只要常來都可能有意外的驚喜喔,因為老闆很喜歡嘗試不同的組合,而且相當隨性!老闆跟我解釋了Burrito跟tacos的不同,雖然一般路人大概都會叫捲餅,但裡面包的食材內容才是決定他是burrito還是tacos.. 台式捲餅的話就是潤餅啦!總之這兩個份量有點大,我本來以為我吃不完,沒想到這個很耐吃,而且醬料清爽不膩,一口接一口不知不覺就吃完了。

19 鯛魚排taco 大魚墮落

去一家的店的時候,我覺得會有三個記憶點,一個是食物、一個是裝潢,一個則是人,一般美式餐廳大多著重在裝潢,讓人帶走的是一種氛圍的記憶,不過這家店比較不同,感覺老闆有許多故事,聽他訴說著一些料理的idea、對於食材的講究及經營的想法,感覺在這家店,我彷彿是走入他的美國記憶,所以來這裡如果可以把握跟老闆聊天的機會,除了很有機會吃到神祕餐點,老闆的料理與文化觀分享也是很棒的額外收穫呢。

從官方fb偷一些圖分享給大家:

炸豬排沙拉 ( 也許未來會變成菜單?

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迷你漢堡 (前天預約才有,看到巧克力漢堡的Q版

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日出漢堡 (記得麥當勞曾經出過 月見牛漢堡 超級好吃 下次來也會想試試大魚墮落的版本

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草莓漢堡 (老闆說味道不錯   我很難想像 但酸甜的水果據說跟牛肉組合都不錯

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肉醬漢堡 (也是實驗品的樣子 感覺很好吃

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有興趣的再去fb看看吧~

 

政大貓空美食 大魚墮落木柵美食餐廳 Big Fish Burger

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asemia623 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • oak
  • 這食記也太專業了吧~!